★１１月の花

LAも秋真っ只中です。街路樹の葉っぱも黄色くなってひらひら落ち初めています。
我が家のバックヤードのガーディニアがいま満開です。そばを通っただけで甘い匂いがするガーディニアは年2回、今ごろと5月ごろに花を付けてくれます。私の好きな花の一つですがちょっと油断するとすぐ葉が黄色くなってしまいます。花が長持ちしないのもたまに傷ですが美人薄命と言いますからね。

10日ほど前に植えた赤ビーツの芽がたくさん出てきました。ビーツの葉が３cm 位に伸びてきたら間引きします。赤ビーツは日本ではあまりポピュラーではないようですが女性のために必要な栄養分ががたっぷり入っていて体にとてもいいそうです。我が家では株の部分はまるのまま煮てから薄切りにして三杯酢に一晩漬けて食べます。赤緑の葉もほうれん草のように茹でておひたしにしたりソテーにして食べられます。ほうれん草よりちょっとしゃきしゃきしています。ソ連人のリディアはボルシチに入れたり、茹でてサワークリームと混ぜて食べるようですが私は三杯酢が一番美味しいと思います。一度マーケットで見つけたら試してみてください。

先週の土曜日にガーデナ−のホセ爺ちゃんがフロントヤードに冬用の芝の種をまいてくれました。2週間くらいで夏の芝から新緑の冬芝に変わります。冬の芝は寒さに強く暑さに弱いので4月くらいになって気温が上がってくると冬芝は枯れてまた夏の芝が芽を出します。緑のじゅうたんを敷き詰めたようなフロントヤードが朝露で濡れた頃　LAはクリスマスを迎えます。